На заводе Tentorium-Ruland в Перми подготовлена ограниченная партия верескового меда, главной особенностью которого является длительная выдержка. Как сообщили Псковской Ленте Новостей на заводе, происхождение, особая подготовка и специальные условия хранения превратили мед в элитный продукт, сравнимый с дорогим вином. «Его можно сравнить с шато лафит 1787 года или синими пельменями от Golden Gate. Этот мед был собран на побережье Балтийского моря, переправлен в Пермь, а затем выдерживался при постоянной температуре 18 месяцев», – рассказал президент группы предприятий Раиль Хисматуллин. Вересковый мед – терпкий мед с высоким содержанием белка и сильным послевкусием. Более выразительным его вкус становится при длительном контролируемом хранении. Вересковый мед отличается от прочих цветом: наиболее благородные меда имеют красновато-бурый оттенок.