Участники межрегиональной конференции по хлебопечению, открывшейся 22 сентября в Петрозаводске, выразили особенное беспокойство сокращением производства лечебно-профилактических сортов хлеба. В качестве примера они привели Псковскую область, в которой по сравнению с 2004 годом объемы производства таких сортов хлеба сократились вдвое. Об этом сообщает ИГ «СеверИнфо» РИА Новости. Также на конференции отмечалось общее сокращение производства хлеба в Северо-Западном федеральном округе, которое может "перейти в острую социально-политическую проблему". Объемы производства хлебобулочных изделий в целом по Северо-Западу в 2005 году сократились на 3,2% по сравнению с 2004 годом. По мнению руководителей предприятий, хлебопекарный бизнес "располагает большим потенциалом для увеличения количества предприятий и образованию новых рабочих мест". В принятом на конференции обращении к федеральным и региональным органам власти руководители хлебопекарных предприятий Северо-Запада высказали обеспокоенность сокращением количества хлебопекарен в большинстве регионов округа. По данным Российской гильдии пекарей и кондитеров, в Санкт-Петербурге в 2005 году количество таких предприятий уменьшилось в полтора раза, в Карелии - на 13%, в Калининградской области - почти на 10% по сравнению с 2004 годом. Число хлебопекарен в Северо-Западном округе на 10 тысяч жителей снизилось до уровня 0,9. Для сравнения, в странах Западной Европы на 10 тысяч жителей приходится не менее 3 предприятий. Также участники конференции предлагают уменьшить налог на добавленную стоимость для всех видов хлебобулочных изделий, предоставить предприятиям преференции при аренде имущества, установить льготные ставки на коммунальные услуги, принять меры по снижению административных барьеров для предпринимателей и ряд других мер, направленных на поддержку отрасли.