Псковские рестораторы не готовы платить за подготовку персонала к встрече с иностранцами

Псковские рестораторы не готовы платить за подготовку персонала к встрече с иностранцами. Как передает корреспондент Псковского агентства информации, об этом сегодня, 25 мая, заявила директор Российской международной академии туризма Ольга Козырева на круглом столе «Продвижение бренда «Ганза», который прошёл 25 мая в рамках Ганзейского экономического форума.

Она рассказала, что во все кафе и рестораны города были разосланы предложения о прохождении курсов «Меню на английском языке» длительностью 36 часов, которые были разработаны специально для обучения персонала. «Нам никто не ответил!» – заявила Ольга Козырева. При этом, по ее словам, стоимость обучения составляет всего 2 тысячи 500 рублей с человека, хотя час репетиторства стоит порядка тысячи рублей.

Ольга Козырева также выразила мнение, что, возможно, рестораторы не хочет отправлять на курсы персонал из-за того, что слишком велика текучесть кадров.  «Кадры по-прежнему решают все, а процесс подготовки кадров - это очень длительный процесс», - сказала она.

Она также добавила, что кроме обученного персонала понадобится огромное число сопровождающих.

В свою очередь псковский ресторатор Андрей Филатов ответил, что невозможно обучить официанта английскому языку, так как эта профессия «вымирающая». «Люди не хотят оставаться в этой профессии, они не умеют продавать. Они ищут место, где можно работать не улыбаясь», - заключил он.