В Пскове появились "7 островов"
В Пскове на улице Коммунальной, 41 (ТК "Империал", 2 этаж) открылся новый кафе-бар "7 остров". Как сообщил корреспонденту ПАИ директор "7 остров" Михаил Алексеев, основные отличия нового кафе-бара от уже существующих в Пскове – интерьер и кухня.
"Особенность нашей кухни – это обилие блюд из рыбы и морепродуктов. Рыбного ресторана в Пскове нет, и мы стали первыми. Рецепты новых блюд мы придумываем сами. Повара разрабатывают, готовят, и мы пробуем. То блюдо, которое понравилось большинству дегустировавших, включаем в меню. Есть у нас, конечно, коронные блюда. Это рыбные пельмени, которые мы делаем сами из красного и белого мяса и рыбные колбаски в натуральной оболочке", - рассказал Михаил Алексеев. Он отметил, что в "7 островах" работают профессиональные псковские повара и в ближайшее время они отправятся на курсы повышения своей квалификации.
"Также мы делали ставку на интерьер. Мы использовали только натуральные материалы: дерево, лён. Все столы выполнены из натурального дерева, это ручная работа. Изготавливали мебель псковские мастера. Занавески на окнах сделаны из чистого льна. Мы их долго искали и смогли приобрести только в Санкт-Петербурге в одной из художественных школ. Работал с интерьером псковский дизайнер, у нас с ним возникали споры, потому что я видел так-то, а он по-другому. Поэтому в результате были использованы 50 на 50 мои и его идеи", - пояснил директор.
"7 островов" - это моё первое детище, первое дело, которое я открыл. Очень тяжело: волнует то, как будут реагировать люди. Радует, что пока реакция посетителей положительная", - заключил Михаил Алексеев.
Добавим, что кафе-бар "7 островов" работает ежедневно с 11:00 до 3:00. Вечерами по четвергам, пятницам и субботам там можно послушать живую музыку. В эти дни с 19:00 до 22:00 играет саксофонист.
