Администрация Псковской области разместила на сайте госзакупок заказ на оказание услуг по обслуживанию делегаций (питание).
Подрядчик должен оказать услуги по обслуживанию делегаций по предварительной заявке, поданной Государственным заказчиком за 3 дня до прибытия делегации. Предоставляются два помещения (залов), находящихся в одном здании, для питания и обслуживания делегаций.
Также предъявлены требования:
- наличие центральной системы кондиционирования в помещениях (залах);
- наличие охраняемой стоянки;
- униформа персонала при обслуживании делегаций;
- ресторанное питание делегаций (до 120 человек) в 2-х залах из 3-х-блюд (чай/кофе по заказу);
Приводится примерный перечень блюд для делегаций:
Первые блюда:
1. Борщ из свежей капусты с говядиной250/15/20 гр;
2. Крем-суп из шампиньонов и картофеля 250 гр;
3. Уха из судака 250 гр.
Горячее:
1. Лосось со спаржей и голландским соусом;
2. Медальоны из говядины с гратеном и клюквенным соусом;
3. Семга гриль с соусом «Биарнез» 150/30.
Салаты, закуски холодные:
1. Салат Великосветский 120 гр;
2. Баклажаны фаршированные;
3. Блинный пирог с щучьей икрой и яйцом;
4. Пирог из баклажанов;
5. Рыбное ассорти;
6. Салат из креветок и авокадо;
Гарниры:
1. Картофель «Айдахо» 150 гр;
2. Рис отварной с маслом 150/10.
Десерты:
1. Пироженое «Мокко»;
2. Мороженое с фруктами 50/50;
3. Сливочное мороженое с малиной;
4. Торт Миндальный.
Напитки:
1. Кофе Американо;
2. Сбитень малиновый 200 мл;
3. Морс 200 мл;
4. Чай.
При приготовлении блюд должен учитываться «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий» для предприятий общественного питания 2006г.
Начальная (максимальная) цена контракта - 490 тыс. рублей. Оказание услуг осуществляется с даты заключения государственного контракта по 31 декабря 2013 года.