Кухня Средиземноморья была включена в список мирового наследия ЮНЕСКО. Как сообщают «Аргументы недели», за это решение проголосовали представители 166 государств на конференции межправительственной выездной сессии ЮНЕСКО.
В ходе конференции ЮНЕСКО был озвучен комментарий представителей комитета, что средиземноморская кухня, помимо насыщенности, разнообразия и вкуса, всегда вызывала у людей только позитивные эмоции.
Средиземноморская диета, основанная на фруктах, овощах, зелени рыбе и оливковом масле - заслуженно пользуется большой популярностью среди тех, кто придерживается здорового образа жизни.
Диетологи считают средиземноморскую кухню оптимальной для тех, кто стремится к сохранению своего здоровья и долгой жизни: жители Средиземноморья гораздо реже, чем жители других стран, страдают из-за проблемы лишнего веса, менее подвержены риску возникновения заболеваний сердечнососудистой и эндокринной систем.