За 9 месяцев текущего года Управление Роспотребнадзора по Псковской области изъяло из оборота 56 килограммов некачественных хлебобулочных и кондитерских изделий. Об этом Псковскому агентству информации сообщили в пресс-службе ведомства. Специалисты исследовали по физико-химическим и санитарно-химическим показателям 376 проб мукомольно-крупяных и хлебобулочных изделий, по микробиологическим показателям - 326 проб. Несоответствие по микробиологическим показателям выявили в 3,3% проб, по физико-химическим показателям (влажность, пористость, кислотность) - в 6 %. Неудовлетворительных проб по санитарно-химическим показателям, в том числе солям тяжелых металлов, микотоксинам, не обнаружили. Наличия ГМО, радиоактивных веществ в пробах мукомольно- крупяных и хлебобулочных изделий также не установлено. По всей выявленной нестандартной продукции специалисты управления применяли меры административного воздействия. Ситуация по обеспечению качества и безопасности реализуемых на потребительском рынке области хлебобулочных изделий остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Псковской области, добавили в ведомстве.