Глава Минсельхоза России Александр Ткачев заявил, что доля фальсифицированной продукции на российском рынке сыра не превышает 10-15%. «Информация (о том, что фальсификатом является 78% продукции.— ред.) не соответствует действительности, не надо пугать рынок. Допускаю 10-15% на всем рынке. Откуда у Россельхознадзора такая информация? Это какая-то ошибка»,— цитирует «Интерфакс» Ткачева. Ранее сообщалось, что, по оценке Россельхознадзора, каждый четвертый молочный продукт, произведенный в России, содержит растительный жир. Самая сложная ситуация на рынке сыров, почти 80% которых признаны фальсификатом. Участники рынка и Роспотребнадзор с оценкой Россельхознадзора не согласны: по их данным, в России фальсифицировано не более 20-25% сырной продукции.