Оборот пищевых предприятий Псковской области увеличился в январе-декабре 2010 года по сравнению с соответствующим периодом 2009 г на 19,7 % до 14,788634 млрд руб, по данным Территориального органа федеральной службы государственной статистики по Псковской области.Индекс производства пищевых продуктов, включая напитки и табак, составил в январе-декабре 103,3 %, в декабре – 107,3 %.Производство колбасных изделий увеличилось в январе-декабре на 11,4 % до 72,648 тыс т, мяса и субпродуктов пищевых убойных животных – на 9,2 % до 24,065 тыс т, мяса и субпродуктов пищевых домашней птицы – на 71,4 до 18,955 тыс т, рыбы и продуктов рыбных переработанных и консервированных - на 14,1 % до 8,338 тыс т, цельномолочной продукции (в пересчете на молоко) - на 7,7 % до 89,996 тыс т, вод минеральных и газированных неподслащенных и неароматизированных – на 0,6 % до 15,534 млн полулитров.Производство хлеба и хлебобулочных изделий уменьшилось на 7,3 % до 51,096 тыс т, сыров и продуктов сырных - на 22,6 % до 9,054 тыс т, кондитерских изделий - на 2,1 % до 3,623 тыс т.Основными предприятиями отрасли являются ЗАО «Псковпищепром», ЗАО «Великолукский молочный комбинат», ОАО «Псковский хлебокомбинат», ООО «Интрафлекс», ОАО «Великолукский мясокомбинат», ОАО «Псковский мелькомбинат» и ОАО «Юнайтед Бейкерс-Псков».