Музей-заповедник «Изборск» представляет Блинный календарь Масленицы. Как сообщили Псковской Ленте Новостей в музее-заповеднике, пятый день масленичной недели носит имя «Тещины посиделки». Если в среду зятя гостили у своих тещ, то в пятницу устраивали «Тещины вечорки» – зятья приглашали тещ на блины. Зять обязан еще с вечера отправить к теще послов с приглашением. Чем больше послов, тем больше теще почестей. Послы от зятя получают дорогие подарки. Званая теща обязана была с вечера прислать «от себя» все необходимое для выпечки блинов: сковородку, половник, кадушку для опары, а тесть дарил мешок муки и коровье масло. Неуважение зятя к этому обычаю считалось бесчестием и было поводом к вечной вражде между тещей и зятем, между родней мужа и родней жены.И угощенье для тещи особое – грибные блинчики!Грибные блинчики На 4 порции: муки пшеничной 150г, молока 3 ст. ложки, пива светлого 2 стакана, масла растительного 2 ст. ложки, грибов 100г, масла топленого 1 ст. ложка, сахара ½ чайной ложки, яиц 2 шт., соль по вкусу. Приготовить жидкое тесто из муки, молока, пива, яиц, соли, сахара, растительного масла. Добавить мелко нерезаные грибы и перемешать. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде, смазывая её топленым маслом. Подавать со сметаной.Напомним, что Масленичная неделя в православном церковном календаре именуется мясопустной или сырной и рассматривается как подготовка к самому длительному – Великому посту, завершающемуся Светлым Христовым Воскресеньем – Пасхой. Ни один праздник из тех, что длится целую неделю, не закрепил особого названия на каждый день. У Масленицы все дни поименованы, их перечень – это масленичная программа, сценарий праздника, руководство к действию.«Изборская масленица-2011» пройдет 6 марта. Это одно из мероприятий, запланированных в рамках подготовки к 1150-летию Изборска. В этом году праздник пройдет под девизом «Встречайте весну в Изборске!». Информационным спонсором мероприятия выступает радиостанция «Ретро FM Псков».