Благодаря партнерам Псковского отделения Российского детского фонда в Великолукском детском доме-школе реализуется проект по оборудованию домашней кухни, где воспитанники смогут учиться готовить и совершенствовать свои кулинарные знания и умения. Осуществление этого проекта стало возможным благодаря поддержке американской благотворительной организации «iOrphan», которая уже не первый год помогает детским домам Псковской области, сообщили корреспонденту Псковского агентства информации в Псковском областном отделении Российского Детского фонда. Проект призван решить одну из главных проблем выпускников интернатных учреждений – неприспособленность к самостоятельной жизни. Система детского дома подразумевает размеренный режим дня, заботливых воспитателей и отлаженную работу обслуживающего персонала. Поэтому выпускникам, выходящим в самостоятельную жизнь, приходится нелегко: каждый из них оказывается один на один со всеми ее трудностями. И если первичные навыки стирки и уборки у воспитанников постепенно формируются, то ситуация с приготовлением пищи куда сложнее. "К пищеблоку детского дома предъявляются особые требования и огромный перечень санитарных норм и правил обработки продуктов. Поэтому к процессу приготовления пищи допущены только опытные повара-профессионалы, а воспитанникам остается только накрыть на столы, что никак не развивает их кулинарные навыки. Но приготовление пищи – удовольствие, к сожалению, ежедневное, и в будущем ребятам просто не удастся этого избежать", - отметили в Детском фонде. Проект "Домашняя кухня" нацелен на оснащение кухни в отдельной комнате, напоминающей обычную семейную кухню. Это будет то место, где подростки смогут учиться готовить у профессионалов, а также наслаждаться "кухонной" жизнью: совместным приготовлением блюд, уютными чаепитиями. Авторы проекта надеются, что "Домашняя кухня" станет подспорьем для будущей самостоятельной жизни ребят. На данный проект организация "iOrphan" выделила финансирование из уникального резервного благотворительного фонда имени Адама Шеда (Adam Sheda), который трагически погиб в 2007 году. Он запомнился многим своими добрыми делами и значительным вкладом в благотворительность. Фонд постоянно пополняется пожертвованиями от последователей Адама и просто неравнодушных людей, и эти средства направляются на реализацию важных социальных проектов. От имени своих подопечных Псковское отделение Российского детского фонда сердечно благодарит всех тех людей, с помощью которых в Великолукском детском доме-школе ребята смогут развивать свои способности в приготовлении пищи, и кто знает, может кто-то из них станет настоящим мастером кулинарного искусства.
