У нас достаточное количество предприятий общественного питания, сообщила заместитель председателя Государственного комитета Псковской области по культуре Владислава Вишневская в прямом эфире радио «Эхо Москвы в Пскове», отвечая на вопросы радиослушателей. По ее словам, в реестре предприятий общепита, который ведет информационный туристский центр Псковской области, представлены все предприятия питания на территории области и города. Что касается вопроса качества оказания услуги, здесь есть субъективная составляющая. По словам В. Вишневской, в обширном перечне туристических предприятий присутствуют KFC и Hesburger, для иностранных туристов это «флагманские объекты». Комментируя вопрос о псковской кухне, Владислава Вишневская отметила «у нас есть несколько антуражных мест в объектах культурного наследия - Двор Подзнова в палатах 17 века - это одна ценовая категория. Другая ценовая категория - два кафе в стене». Что касается размещения кафе в Псковском кремле, как в Новгородском детинце, заместитель председателя Государственного комитета Псковской области по культуре сказала, что это этический вопрос, связанный с действующим храмом.