Ученые заявили, что употребление богатых жирами продуктов не всегда ведет к набору веса - иногда от них можно даже похудеть. Исследование было опубликовано в журнале The Lancet Diabetes & Endocrinology. Как пишет «Газета.Ru», в эксперименте принимали участие около 7,5 тысяч человек - все они страдали от диабета второго типа, а большая часть обладала избыточным весом. На протяжении пяти лет треть испытуемых придерживалась средиземноморской диеты и ежедневно употребляла с пищей минимум четыре столовых ложки жирного оливкового масла. Еще треть людей сидели на той же диете, однако вместо масла они минимум трижды в неделю ели орехи. Оставшиеся участники исследования избегали содержащих жир продуктов. Спустя пять лет оказалось, что люди, сидевшие на «оливковой» и «ореховой» диете, похудели в среднем на 0,4 кг - по словам ученых, это небольшая, но статистически значимая потеря веса (кроме того, стоит учесть, что никто из испытуемых не ставил себе целей по снижению веса). Авторы исследования делают вывод: регулярное употребление жирных продуктов не всегда ведет к набору веса, а иногда даже способствует его снижению. Стоит, однако, учесть, что продукты должны содержать мононенасыщенные жиры - именно ими богаты орехи и оливковое масло.