Росалкогольрегулирование планирует ввести для предприятий общепита отдельную лицензию на торговлю алкоголем (сейчас кафе и ресторанам выдается лицензия на розничную торговлю, как и магазинам), пишет газета «Известия».
Президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров сообщил, что этот вопрос поднимался в конце января на заседании рабочей группы по повышению эффективности госрегулирования и конкуренции на алкогольном рынке у заместителя министра экономического развития Олега Фомичева.
По словам Игоря Бухарова, отрасль настаивает на том, чтобы алкогольная лицензия рестораторов стоила дешевле, что может повлечь и снижение цен в заведениях. В пресс-службе Росалкогольрегулирования подтвердили, что сейчас в службе готовятся изменения в законодательство.
«Сейчас ведется разработка законопроекта о разделении розничных лицензий на торговлю алкогольной продукцией в магазинах и заведениях общественного питания», сказали в пресс-службе ведомства.
После того как законопроект будет принят, уже возможно определение размера госпошлины для получения лицензии ее устанавливает Минфин. Сейчас госпошлина составляет 65 тысяч рублей за каждый год срока действия лицензии.
«Мы продаем только 3% от всего реализуемого в России алкоголя, и это 3040% от нашей выручки. А затратная часть гораздо больше, чем у магазинов: помимо зала еще кухня, склад, гардеробная», объяснил Игорь Бухаров, почему алкогольная лицензия для рестораторов должна быть дешевле.
Он отметил, что ведет с властями переговоры о том, чтобы по лицензии для общепита не могли работать кафе-«наливайки», появившиеся после введения ограничений времени продажи спиртного в магазинах.
«Сейчас бывшая палатка ставит стол, два стула, говорит: «Мы общепит» и торгует алкоголем на вынос по ночам. А мы от этого страдаем. Поэтому в лицензии для предприятий питания должно быть прописано, что потребление должно происходить только на месте», отметил Игорь Бухаров.
Он также добавил, что введение дешевой лицензии для рестораторов может привести к снижению цен и на алкоголь, и на закуску. «Есть общая ценовая политика предприятия, никто не рассматривает отдельно только цены на алкоголь. Но при снижении затрат предприятие снизит цены», пояснил он.