Россияне едят очень много жиров и сахара, пренебрегая при этом фруктами и овощами, сообщил помощник премьера, бывший глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко, передает РИА «Новости». По его словам, «от чрезмерного употребления жиров» страдает около 87% населения. «96% населения, или 137 миллионов человек, недостаточно используют (углеводы) в питании, что обусловлено в первую очередь недостаточным употреблением овощей и фруктов», - сказал Онищенко. Слишком много сахара, по оценкам помощника премьер-министра, употребляют 80% россиян.