В Швеции владельцы розничных сетей магазинов создали проект по продаже уродливой еды - фруктов и овощей, имеющих непривычную или необычную форму, сообщает «Информинг». Такие фрукты и овощи будут стоить дешевле обычных, и продавать их будут по акциям, вроде распродаж товаров, срок годности которых находится на исходе. Директор одного из стокгольмских магазинов Coop Луис Ангерт пояснил журналистам, что шведских предпринимателей на создание данного проекта вдохновил пример британских и французских супермаркетов, периодически проводящих распродажи уродливой еды. «Когда я в 2014 году был в Лондоне, во многих магазинах продавались некрасивые на вид фрукты и овощи, к примеру, картофель с обесцвеченной кожурой или деформированная морковь. Корнеплоды картофеля необычной формы продавались с табличкой, на которой была пометка "идеально для пюре"», - цитирует издание слова Ангерта. Он также пояснил прессе, что такие акции помогут предпринимателям не только уменьшить объем пищевых отходов, но и получить дополнительную прибыль.