Употребление в пищу винограда и апельсинов защитит от ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, заявили британские ученые. В винограде содержит транс-ресвератрол (Tres), а в апельсинах — гесперетин (HESP). Эти соединения способствуют снижению уровня глюкозы в крови, повышению чувствительности к инсулину и улучшению состояния артерий. Такое воздействие упомянутых соединений было проверено в ходе эксперимента с участием 32 добровольцев, страдающих избыточным весом в возрасте от 18 до 80 лет. Транс-ресвератрол и гесперин провоцируют увеличение в организме белка под названием Glo1, который нейтрализует повреждающее действие сахара.