В рамках нацпроекта «Образование» в Псковском сельскохозяйственном техникуме открыта лаборатория «Технологии приготовления пищи». Как сообщила руководитель образовательной программы по специальности «Технология продукции общественного питания» техникума  Галина Бакулина, это учебная аудитория для приобретения первичных профессиональных навыков, для ведения практических и лабораторных занятий по таким дисциплинам, как «Товароведение продовольственных товаров», «Технология продукции общественного питания» и «Оборудование предприятий общественного питания». Создание лаборатории связано с тем, что в рамках реализации направления нацпроекта «Образование» по поддержке учреждений СПО в техникуме открыт ряд новых  специальностей. В частности, в 2006 году произведен набор студентов по специальности  «Технология продукции общественного питания» на базе 9 и 11 классов. Лаборатория располагается в одной из аудиторий техникума. Для ее открытия было приобретено новейшее оборудование на общую сумму 160 тысяч рублей. Это электрические плиты, холодильное оборудование, мебель, посуда. Занятия в лаборатории начнутся уже со следующей недели. Напомним, что в мае этого года Псковский сельскохозяйственный техникум вошел в число победителей конкурса учреждений начального и среднего профессионального образования, объявленного в рамках нацпроекта «Образование».  Задача нового направления нацпроекта - преодоление отставания в качестве подготовки специалистов среднего звена от требований конкурентоспособных предприятий различных отраслей новой экономики. По итогам конкурса на реализацию инновационной образовательной программы Псковского сельхозтехникума - «Формирование инновационной системы подготовки специалистов для агропромышленного комплекса Псковской области» - было выделено 30 млн рублей из федерального бюджета и столько же -  из региональных источников.