В рамках нацпроекта «Образование» в Псковский сельскохозяйственный техникум поступило оборудования для создания новых лабораторий «Организация производства и обслуживания», «Контроль качества пищевых продуктов» и лаборатории микробиологии. Как сообщила руководитель образовательной программы по специальности «Технология продукции общественного питания» техникума  Галина Бакулина, лаборатория «Организация производства и обслуживания» (студенческое кафе) создана для приобретения студентами навыков организации производства и обслуживания. Она будет расположена в помещении, соединяющем два корпуса техникума. В лаборатории будут проводиться лабораторные работы по дисциплинам: «Организация производства и обслуживания» и «Производство кондитерских изделий». Студенты будут готовить пищу, выпекать кондитерскую продукцию. Стоимость приобретенного для лаборатории оборудования составляет 600 тысяч рублей. Это холодильники, плиты, столы, весы, пароконвектомат, конвекционная печь, тестомесильные машины и посудомоечная машина. Также на площади данной учебной аудитории будет находиться небольшая лаборатория контроля качества пищевых продуктов. В этой учебной аудитории студенты смогут получить практические навыки по анализу приготовленной пищи в соответствии с показателями качества ГОСТа. Для лаборатории закуплены специальные приборы для анализа продуктов питания, химическая посуда, реактивы на общую сумму 300 тысяч рублей. Занятия в этой лаборатории и лаборатории «Организация производства и обслуживания» начнутся после проведения капитального ремонта в помещении. Кроме того, приобретено оборудование для лаборатории микробиологии. Эта лаборатория находится в одной аудитории с существовавшей ранее лабораторией биологии. Для учебного кабинета приобретены новые микроскопы и другие приборы для структурного анализа пищевых продуктов, а также посуда и реактивы. Общая стоимость оборудования составляет 300 тысяч рублей. Напомним, что в мае этого года Псковский сельскохозяйственный техникум вошел в число победителей конкурса учреждений начального и среднего профессионального образования, объявленного в рамках нацпроекта «Образование». Задача нового направления нацпроекта - преодоление отставания в качестве подготовки специалистов среднего звена от требований конкурентоспособных предприятий различных отраслей новой экономики. По итогам конкурса на реализацию инновационной образовательной программы Псковского сельхозтехникума - «Формирование инновационной системы подготовки специалистов для агропромышленного комплекса Псковской области» - было выделено 30 млн рублей из федерального бюджета и столько же -  из региональных источников.