Похоже, что соки и смузи уступают свой титул самого полезного блюда простому супу. Все больше диетологов и приверженцев здорового питания рекомендуют супы для похудения и сохранения формы.
На растущий спрос быстро откликнулись заведения быстрого питания: в меню многих кафе в США появилось множество густых супов и бульонов, которые подают в стаканах, как кофе. Такой суп имеет одно отличие от смузи он проходит многочасовую термическую обработку, передает Kedem.
Специалист по здоровому питанию Ян Марбер считает, что не только овощные супы полезны для здоровья: куриные, говяжьи и рыбные бульоны тоже вполне можно отнести к здоровому питанию, так как они содержат белки, жиры и микроэлементы в легкоусвояемой форме. А витамины и клетчатку всегда можно получить из салата и свежих фруктов.