Столичные рестораны в ближайшее время превратятся в столовые. С таким прогнозом выступил глава департамента потребительского рынка и услуг Владимир Малышков. По его словам, в условиях кризиса самыми востребованными будут недорогие блюда, так что большинству ресторанов придется пересмотреть меню, пишет «Прайм-Тасс».Чиновник отметил, что уже сейчас большинство москвичей сокращают расходы на походы в рестораны. «Думаю, что у нас целый ряд ресторанов преобразятся в столовые, и там будет «антикризисное» меню с недорогими блюдами. Цены и ассортимент в них должен быть как в столовой: допустим, вместо ухи из стерляди, уху будут готовить из более дешевой рыбы и т.д», - отметил глава департамента.Говоря о ценах на продукты в столичных магазинах, В.Малышков отметил, что за последнюю неделю они выросли в среднем на 0,38%. «За последнюю неделю в городе подорожали крупы, макароны, фрукты и овощи от 0,4 до 2%. Например, подсолнечное масло и ряд молочных продуктов подешевели, без изменений остались цены на маргарин и сметану», - отметил чиновник.Также Владимир Малышков считает, что в ближайшем будущем можно ожидать снижения цен на отечественную алкогольную продукцию в Москве, сообщает «Интерфакс».«Объемы производства, например, отечественной водки, уже уменьшаются, я думаю, что и цена на нее будет снижаться. За сто рублей ее брать уже не хотят, давай по 60-70 рублей», - отметил он.По словам чиновника, импортный алкоголь, наоборот, будет только дорожать, потому что цена на него зависит от курсов иностранных валют.