Выставка-презентация молодежных проектов «Молодежь и город» подвела итоги инвестиционной олимпиады «Проектирование инноваций». Как сообщили Псковской Ленте Новостей в пресс-службе ПсковГУ, основная цель мероприятия – дать участникам возможность пройти весь путь от генерирования идеи до ее презентации. Студентка 4-го курса факультета менеджмента Екатерина Боженко предложила открыть в Пскове кафе «Family» с системой «шведский стол». В целях проекта значится не только удовлетворение нужд клиентов, но и «радость от исполнения собственной мечты». Жюри олимпиады отметило глубокую проработанность идеи. Автор проекта уже выставила ценник на большую и малую тарелки – 500 и 200 рублей. В качестве основных преимуществ такой идеи автор отмечает быстроту обслуживания – не надо дожидаться, пока официант примет заказ, а блюдо будет приготовлено и подано. Проект в целом оценили как реалистичный: по опыту бизнесменов, и стартовых 3 миллионов достаточно, и сама система шведского стола жизнеспособна, если правильно выстроена.