На территории города Пскова будут работать 26 летних кафе и13 мест реализации кваса. Как сообщили в комитете потребительского рынка и услуг городской администрации, работа будет осуществляться в период с 25 апреля по 1 октября текущего года.Согласно Постановлению «Об организации сезонной торговли в городе Пскове», сезонная торговля на территории Пскова должна будет осуществляется в летних кафе, на прилегающей территории стационарных предприятий торговли и общественного питания, нестационарных (передвижных) объектах мелкорозничной торговой сети. Организации и индивидуальные предприниматели, осуществляющие сезонную торговлю, обязаны обеспечить наличие легко монтируемого навеса, тентовой конструкции или зонта; вывески с указанием принадлежности и режима работы; торгово-технологического и холодильного оборудования, посуды, инвентаря, отвечающие эксплуатационной документации заводов-изготовителей. Владельцы летних кафе несут ответственность не только за содержание своих торговых площадок в убранном виде, но и предполагается озеленение, использование современных, декоративных тротуарных покрытий и ограждений на территории, а также место для парковки автотранспорта. Кроме того, обязательным требованием для осуществления работы летнего кафе является наличиебиотуалетов, урн для мусора, холодильного и торгово-технологического оборудования, инвентаря, упаковки, контрольно-кассовой техники. В летних кафе разрешено продавать бутерброды, холодные и горячие закуски, хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, кулинарные изделия; холодные и горячие напитки; сладкие блюда, в том числе мороженое и фрукты. Кроме того, для посетителей летних кафе будет предлагаться пиво, алкоголь с содержанием этилового спирта до 15% (при наличии лицензии), штучные продовольственные товары (шоколад, конфеты, печенье, чипсы и т.д.), кулинарные изделия из мяса, рыбы, птицы, приготовленные на мангале. Вся пища должна отпускаться только в одноразовой посуде.Согласно Постановлению городской администрации, в летних кафе фоновое музыкальное сопровождение будет разрешено только до 23 часов. Звучание живой музыки запрещено.