Россияне потребляют чрезмерное количество соли, сахара и жиров; из-за этого почти треть трудоспособного населения имеет избыточный вес. Об этом на заседании "круглого стола" в рамках Невского экологического конгресса в Петербурге заявила начальник отдела по вопросам укрепления здоровья и формирования здорового образа жизни Минздрава РФ Зоя Середа. "Основные нарушения питания населения, среди прочих, это значительное потребление соли и сахара. Избыточная масса тела, которая присутствует у 25-30% трудоспособного населения страны, вызывает тревогу. Сегодня это проблема всех развитых стран", - цитирует чиновника "Интерфакс". В свою очередь, замначальника управления санитарного надзора Роспотребнадзора РФ Геннадий Иванов заметил, что в ежедневном рационе россияне мало уделяют внимания овощам, фруктам, рыбе. "Растет калорийность потребляемой пищи. Избыточно потребление сахара, соли, недостаточно потребление витаминов. По нашим данным, режим питания не соблюдается в каждой третьей семье, около 30% родителей позволяют своим детям есть кетчуп и майонез", - отметил представитель надзорного ведомства. При этом, по словам Иванова, на российском рынке практически невозможно встретить генномодифицированные продукты. "Мы и не видим ГМО в наших продуктах. Система надзора у нас эффективная, хотя это и немного расходится с тем, что нам говорят по телевизору", - заметил выступающий.