В России отмечен серьёзный рост цен на красную икру. Как пишут федеральные СМИ, стоимость этого продукта в закупе увеличилась на 70%. По данным Росрыболовства, с середины июня в Камчатском крае, где добывают до 60% красной икры России, цены выросли с 1,5 тыс. рублей до 2,5 тыс. рублей за килограмм. Одной из причин такого подорожания стало сокращение улова лососевых видов рыб на Камчатке. По оценкам специалистов, по сравнению с прошлым годом показатели снизились на 40%. Однако, в Росрыболовстве призывают не драматизировать ситуацию, поскольку путина продлится ещё несколько месяцев, и та рыба, которая по тем или иным причинам ещё не дошла до российских берегов, должна прийти. Кроме того, ожидается хороший улов лососевых на Сахалине, где путина начинается позже. Ещё одной причиной скачка цен стала растущая конкуренция между предприятиями, которые перерабатывают икру на месте вылова, и теми, кто делает это в центральной части России. Последние, чтобы заполнить сырьем свое производство, готовы скупать икру по более высоким ценам. По прогнозам, к концу года в рознице красная икра может подорожать на 10%.