Австралийские учёные выяснили, что нездоровое питание очень быстро приводит к серьезным нарушениям когнитивных функций мозга. Как сообщают интернет-СМИ, исследователи проводили опыты на крысах и пришли к выводу, что пища с высоким содержанием жиров и сахара ухудшает память всего за одну неделю. Учёные также убедились в том, что нанесённый фастфудом ущерб мозгу необратим, даже если потом переключиться на здоровую пищу. Теперь учёные пытаются выяснить, как компенсировать воспаление в мозге животных, связанное с их неправильным питанием.Они убеждены, что это важно и для спасения людей, которые страдают от ухудшения мыслительной деятельности именно по причине увлечения нездоровой пищей.