ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи» разработал единый техрегламент, стандартизирующий требования к производству детского питания в возрастной категории с 0 до 14 лет. Новый проект позволит объединить в одном списке все требования, начиная от прикорма и заканчивая практически взрослым рационом. Как рассказала «Известиям» ведущий научный сотрудник учреждения Светлана Сергеева, детское питание включает в себя большой перечень продуктов от мяса и рыбы, овощей, до прикорма и продуктов для самых маленьких. По ее словам в новый регламент войдут все статьи из действующих сейчас 11 документов по требованиям к питанию для детей. Сергеева отметила, что документ будет в обязательном порядке согласован с Минздравом. Она особо отметила, что особенностью нового регламента будет то, что в него войдут все санитарные нормы и гигиенические требования как к производству продуктов, так и к конечному сырью. Подробнее читайте в эксклюзивном материале «Известий»: «Детскому питанию предпишут стандарт»>>>