Сваренный из костей говядины или бараньей ноги бульон по мнению ряда американских косметологов является прекрасным антивозрастным средством. Они утверждают, что бульон помогает улучшить цвет лица, его упругость и эластичность из-за высокого содержания в нем естественного коллагена – белка. А гиалуроновая кислота, найденной в костях хряща, насыщает кожу водой и минералами. Так, косметолог голливудских знаменитостей Джулия Марч рекомендует своим клиентам выпивать до трех чашек бульона в день, сообщает Kedem.ru. Для лечебного использования бульон должен готовиться в течение нескольких часов с добавлением уксуса, который, как считается, помогает "вытянуть" из костей необходимые минералы.