Оборот пищевых предприятий Псковской области увеличился в январе-августе 2008 года по сравнению с соответствующим периодом 2007 года на 23,4%, до 9,686 млрд. рублей. Об этом свидетельствуют оперативные данные Территориального органа федеральной службы государственной статистики по Псковской области.Объем отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг увеличился в январе-августе на 25,2% до 8,007 млрд. руб.Индекс производства пищевых продуктов (включая напитки и табак) составил в январе-августе 103,3%, в августе - 0,3%.Производство мяса (включая субпродукты 1 категории) в январе-августе увеличилось на 41,5% до 11,067 тыс. т, колбасных изделий - на 13,7% до 51,732 тыс. т, сыры жирные - на 16,6% до 10,983 тыс. т, животного масла - на 26% до 1,353 тыс. т, безалкогольных напитков - на 32,2% до 534 тыс. дал.В то же время производство товарной пищевой рыбной продукции (включая рыбные консервы) уменьшилось на 21,2% до 7,186 тыс. т, сельди всех видов обработки - на 15,5% до 184 т, хлеба и хлебобулочных изделий - на 8,4% до 32,841 тыс. т, цельномолочной продукции (в пересчете на молоко) - на 5,5% до 53,461 тыс. т, кондитерских изделий - на 0,3% до 12,541 тыс. т.Основными предприятиями отрасли являются ЗАО «Псковпищепром», ЗАО «Великолукский молочный комбинат», ОАО «Псковский хлебокомбинат», ООО «Интрафлекс», ОАО «Великолукский мясокомбинат», ОАО «Псковский мелькомбинат» и ОАО «Юнайтед Бейкерс-Псков».