На официальном сайте Роспотребнадзора опубликованы разработанные главой Роспотребнадзора Геннадием Онищенко и директором НИИ питания РАМН Виктором Тутельяном рекомендации для россиян по организации питания в период кризиса. Помимо перечня продуктов опубликована и их стоимость.Рекомендации даны с ориентиром на возрастные критерии. Советы по «экономному, но правильному питанию» помогут пережить непростые времена, обеспечив все потребности организма, сообщает РИА Новости. Так, продуктовый набор на месяц для ребенка в возрасте от 1 до 6 лет в ценах декабря 2008 года обойдётся в 2 035 рублей, прокормить в соответствии с рекомендациями специалистов ребенка 7-15 лет стоит 2,8 тысячи рублей. Стоимость меню для мужчины в возрасте от 16 до 59 лет 2 780 рублей, для женщин от 16 до 54 лет – 2 354 рубля. Меню пенсионера стоит 2 316 рублей.Акцент в рекомендациях сделан на сбалансированном и качественном питании. «За последние 10 лет масса тела взрослых мужчин и женщин возросла на 2 килограмма, да и дети прибавили почти килограмм. По распространенности ожирения российские женщины находятся среди «лидеров» в странах Европы», - сказано на сайте. Также «кулинарная книга» советует не забывать о старых рецептах. «Вспомните, когда в последний раз пекли пироги или блины, кто сумеет приготовить блюдо с тыквой, заливную рыбу или рыбу под маринадом, варили кисель, холодец, заварной крем для домашнего пирожного? Утрачивая навыки приготовления традиционных блюд мы, одновременно и к великому сожалению, теряем часть нашей культуры», - пишут авторы.