Ежегодно в мире выбрасываются продукты питания на сумму до 400 млрд долларов, говорится в докладе британской организации Waste and Resources Action Programme (WRAP). Треть всего производимого в мире продовольствия, по словам экспертов, не потребляется, а отправляется на свалку, сообщает «Интерфакс». Согласно докладу WRAP, ежегодно только в США около 60 млн тонн продовольствия становятся пищевыми отходами стоимостью около 162 млрд долларов. При этом 32 млрд тонн оказываются на муниципальных свалках, и их утилизация обходится местным властям примерно в 1,5 млрд долларов в год. Во время сжигания таких отходов образуется метан - газ, создающий парниковый эффект. По всему миру из-за этого выделяется 3,3 млрд тонн метана (в эквиваленте углекислого газа) в год, или 7% всех выбросов парниковых газов. Снижение объема пищевых отходов на 20-50% поможет экономить от 120 млрд до 300 млрд долларов в год к 2030 году. В Великобритании шаги по снижению пищевых отходов помогли сократить затраты примерно на 13 млрд фунтов стерлингов (20,2 млрд доллров) в 2007-2012 годах. Едой, списанной ритейлерами и выброшенной потребителями, можно было бы накормить все 870 млн голодающих в мире, утверждает Продовольственная и сельскохозяйственная организация (ФАО) ООН. С каждым годом проблема будет становиться все острее: по мере роста численности населения стоимость общемировых пищевых отходов может превысить 600 млрд долларов в год, если не будут предприняты действенные меры.