Богатый протеином завтрак улучшает аппетит и помогает контролировать уровень глюкозы, утверждают американские ученые, статья которых опубликована в научном журнале Nutrition. К такому выводу они пришли в ходе исследования, участниками которого стали почти 700 человек. Исследователям удалось установить, что употребление с утра богатого белком завтрака приводит к тому, что человек меньше ест за обедом. Кроме того, выяснилось, что подобная трапеза помогает поддерживать в норме уровень глюкозы в крови.