Ветеринары обнаружили сальмонеллу в свиной лопатке из Белгородской области, которая хранилась на складе псковского предприятия оптовой торговли ООО «Мега Холод». Об этом Псковскому агентству информации сообщили в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям. При проведении лабораторных исследований продукции ФГБУ «Тверская межобластная ветеринарная лаборатория» было выявлено несоответствие образца требованиям технического регламента по микробиологическому показателю сальмонеллы. Теперь предпринимаются меры для пресечения оборота указанной партии товара. На предприятии, выработавшем продукцию, а также в «Мега Холоде» будут проведены внеплановые проверки для выяснения возможных причин обсеменения пищевой продукции опасными бактериями. Отметим, сальмонеллез - острое инфекционное заболевание, вызываемое бактериями из рода Salmonella, которая является возбудителем брюшного тифа, паратифов, А , В и С и наиболее распространенных пищевых токсикоинфекций. Заболеваемость сальмонеллезом повсеместно имеет тенденцию к росту. Вспышки часто характеризуются летальностью и могут продолжаться длительное время. Кроме того, в филе анчоусов на одном из складов временного хранения Псковской области выявили несоответствие требованиям промышленной стерильности. Анчоусы в подсолнечном масле в количестве 100,8 кг поступили от итальянского предприятия СЕ IT 53 FLOTT SPA. В данный момент принимаются меры по пресечению оборота указанной партии товара. Отметим, продукция этого предприятия уже не первый раз оказалась не стерильной.