Новый ресторан «LaSpezia» откроется в скором времени в Пскове. Об этом сообщил Псковской Ленте Новостей директор ООО «Раниш», депутат Псковской городской Думы Михаил Гаврилов. По его словам, это будет ресторан итальянской и среднеазиатской кухни, причем, ничего подобного в городе сейчас нет и не будет. Новый ресторан разместится на четвертом этаже торгового комплекса «Рижский», где ранее находился боулинг-клуб «Платформа», и будет состоять из двух залов, один из которых выполнен в итальянском, а другой - в среднеазиатском стиле. Однако это вовсе не значит, что желающий отведать «кусочек» Италии, обязан занять место именно в итальянском зале, а любитель Азии - в среднеазиатском. Удобно устроиться можно в любом зале, а официант принесет сразу два меню, из которых посетитель сможет выбрать что-то на свое усмотрение. Вот только некоторые блюда, которые будут подаваться в «LaSpezia»: барак-чучвара, лагман, бишбармак (среднеазиатская кухня); карпаччо, фарфали с четырьмя сырами, спагетти с разными соусами, пармская ветчина с дыней (итальянская). Заправлять всей кухней будет шеф-повар из Санкт-Петербурга Илья Попов, имеющий большой опыт поварского искусства. В его послужном списке петербургские рестораны «Достоевский», «Белла Леоне», галерея бутиков «Гранд-Палас». Кроме того, некоторое время он работал во Франции, под руководством мастера поварского искусства, награжденного звездами Мишлен. На данный момент в «LaSpezia» докомплектовывается персонал поваров, заключил Михаил Гаврилов. Общая площадь ресторана составит 600 квадратных метров. «LaSpezia» сможет принять 160 человек. Добавим, что ресторан в виду неких обстоятельств откроется не 1 декабря, как планировалось ранее, а через неделю или две.