Ученые выяснили, что польза горького шоколада для организма заключается в подавлении патогенной микрофлоры кишечника, сообщает «Росбалт». Такое открытие сделал Профессор Джон Финли Университета Луизианы, который доказал, что этот продукт помогает бактериям кишечника быстрее расти и вырабатывать вещества, препятствующие внутренним воспалениям. «При регулярном употреблении горького шоколада в крови человека всегда содержатся противовоспалительные вещества, которые снижают риск заболеваний сердца и сосудов. Чтобы извлечь максимальную пользу из горького шоколада, Джон Финли рекомендует есть его со свежими фруктами и ягодами, особенно с гранатом», - сообщается на сайте kedem.ru.